Zentrum der Gesundheit - Kochkurse

Kochkurse und Ernährungsberatung

Für Einzelne oder Kleingruppen bieten wir vegetarische und ayurvedische Kochkurse an bzw. beraten nach individueller Konstitution.

Ayurveda ist das älteste System der indischen Medizin. Es versteht den Menschen als lebendigen Organismus, beobachtet sein Körperlich – geistiges Verhalten und bietet dem Mensch die Möglichkeit mit seiner Umwelt in Harmonie zu gelangen. Damit er glücklich, gesund und inspiriert leben kann.

Eine sehr große Bedeutung wird der Ernährungsweise zugeschrieben. Ayurvedisches Essen erfreut Herz und Sinne, stärkt Körper und Geist, gibt Energie, Frische und Ausgeglichenheit. Gutes Ayurvedisches Essen ist Nahrung für Leib und Seele.

In unseren Kochkursen lernen Sie die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche, die Heilkraft der Gewürze, Ihre individuelle Konstitution und die Wichtigkeit der sechs Geschmacksrichtungen und des Verdauungsfeuers kennen. Vor allem jedoch das Erstellen eines Ayurvedischen Menüs mit Frühstück, Mittagessen, Nachspeise und Abendessen.

Kein Genuß ist vorübergehend,
denn der Eindruck, den er
hinterlässt, ist bleibend.

J. W. von Goethe